OLIO EXTRAVERGINE

L’Azienda Agricola Blandano prodiga particolare cura anche ai suoi dieci ettari di oliveto. Le olive, di varietà Biancolilla e Cerasuola, una volta raccolte per “sfilatura a mano”, vengono molite a freddo nell’arco della giornata, dopo un brevissimo stoccaggio in cassette ben areate. Per conservare al massimo le eccezionali caratteristiche di gusto e aroma, l’olio  non viene filtrato ma viene deposto in recipienti in acciaio inox dove rimane alcuni mesi per il processo di decantazione naturale fino al confezionamento. Il suo colore verde con riflessi gialli , il suo profumo intenso , il sapore fruttato e la bassa acidità fanno dell’olio extravergine di oliva Blandano un prodotto di alta qualità.